44,1 тыс подписчиков
Почему дорогую водку делают на спирте "Люкс", а дешевую - на "Альфа" спирте? Объясняет технолог ЛВЗ.
Спирт "Альфа" - самый современный из всех существующих. Но именно в недорогом сегменте много водок на этом типе спирта. Дорогие же водки, за нечастым исключением, повально делаются на более старом типе спирта "Люкс".
Почему же так? На этот вопрос я в свое время попросил ответить своего знакомого, который трудится технологом на одном из региональных ЛВЗ. Его ответ я и цитирую.
"Альфа" спирт действительно самый современный. Он изготавливается только из пшеницы и ржи либо их смеси, содержит минимальное количество примесей, и, считается, что похмелье от водки на таком спирте легче.
Но есть у данного спирта и минус - вкус водки на "Альфе" слишком сухой и плоский, что ли, излишне чистый. А вот "Люкс" - другое дело. Самый классический водочный вкус - это именно вкус водки на "Люксе".
И те, кто в водке разбирается, чаще предпочитают именно водку на "Люксе". Оттого "Мамонт", "Белуга", "Кремлин", "Онегин" и многие другие дорогие водки делают именно на "Люксе". Ведь потребителям этих водок важен вкус.
Вот как все объясняется. А вы что предпочитаете? "Люкс" или "Альфу"? Напишите в комментариях!
Около минуты
11 октября 2022
7217 читали