499 подписчиков
Ежедневная рубрика "Праздник каждый день!" 10 октября празднуют: Всемирный день психического здоровья, День рождения социальной сети "ВКонтакте", Савватий Пчельник, Всемирный день бездомных, Международный день каши, Всемирный день борьбы против смертной казни, День сумочки, День украшения торта, День «Обними барабанщика», День ангельского бисквита, День шуршания листьями, День интернет-банкинга.
Добрый день! Сегодня поговорим о Дне украшения тортов. Когда же зародилось это искусство.
Историки считают, что украшение тортов зародилась где-то в середине 17-го века.
Это было примерно в то же время, когда формы для тортов стали обычным предметом домашнего обихода в Европе. Украшение тортов становится все более популярным способом произвести впечатление на богатых гостей на банкетах и званых обедах.
Только в 19-м веке появилось украшение тортов в том виде, в каком мы его знаем сейчас. Еще в 1840-х годах французы начали подавать десерты, как отдельное блюдо, поэтому считается, что эта тенденция началась во Франции. Считается также, что один умный пекарь начал украшать торты, чтобы поднять на них цены.
Главным украшением тортов являлось оформление объемным кантом. Это был старый английский метод, который был далеко не легким, когда пирожные покрывали помадой с тщательно проложенными краями.
Некоторые из инструментов для украшения тортов, которые использовались тогда, все еще находятся в обращении сегодня. Однако тогда они были сделаны из кости, а не из пластика.
В 1929 году открылись первые уроки украшения тортов. Открылась школа Уилтона, которая с помощью серии уроков начала обучать многих поваров, как эффективно украшать торты.
С тех пор украшение тортов претерпело значительные изменения за такое короткое время. Из простых декоративных узоров XIX века современные торты теперь могут достигать трех метров высоты, напоминать животных, людей, персонажей и предметы и даже иметь механику!
Поздравляю с началом новой недели! Будьте здоровы!
Подпишитесь на канал, буду благодарна.
1 минута
10 октября 2022