@

Рецептов приготовления чебуреков очень много , я сегодня предлагаю чебуреки с хрустящей корочкой и пузырьками. Ингредиенты для теста: мука-800 г; масло сливочное или маргарин-200 г; соль, сахар- по 1 чайной ложке; вода-100 мл; для начинки: фарш из свиного мяса- 1000 г; лук репчатый-500 г; соль, специи- по вкусу; вода- 150 мл; растительное масло для приготовления. Муку просеять, добавить в неё масло комнатной температуры, хорошо его перетереть руками вместе с мукой до образования крошки. Всыпать соль, сахар, влить воду и замесить тесто, оно получается не очень крутое, не прилипает к рукам...