9646 подписчиков
Кидай больше овощей - не могу я жить без... Или могу?
За счет чего разнообразить меню.
В который раз встречаю в популярных источниках мнение диетологов - мол, ешьте больше овощей, ни дня без овощей, диета должна содержать много овощей иначе кирдык. При этом не говорится - а за счет чего нужно увеличивать количество овощей в дневном рационе? Ведь если просто добавить овощей в обычный рацион, то получается что к обильным гарнирам из каш, макаронных изделий, бобовых, картофеля, то есть классическим углеводам, прибавится еще значительное количество "овощных" углеводов, пусть не таких вредных, как картошка или паста, но, как минимум создающих перебор в калориях. А если человек не новичок и калории примерно подсчитывать умеет, значит, чтобы не распухнуть, он чем-то жертвует. Интересно, чем?
По работе часто приходится посещать корпоративные столовые и наблюдать за выбором блюд. И мужчины и женщины обычно берут пасту с салатиком, или котлетку с рисом или картофелем, обязательно хлеб, часто также компот и десерт. В общем, если добавить им ещё овощное соте, или допустим ферментированные овощи (квашенную капусту, малосольные огурцы и т.д.), то переедания не избежать. Поэтому они их и не берут, предпочитая оставить гарниры, а не овощи.
Мой же стандартный набор обычно представляет собой тарелку мяса, и максимально зеленый по составу салат, а если его нет (это бич не только столовок, но и ресторанов), то хотя бы миску квашеной капустки. И вот в таком наборе какие-то дополнительные овощи (баклажан, кабачок) лишними уже не будут. Но только в том случае, если вы избавляетесь от гарнира.
Можете делать это смело: вы точно ничего не теряете. Лишние гарнирные калории - это в перспективе ваш жир на животе или боках, организму они не нужны, а вот жирное мясо и овощи, желательно позеленее - самое то для здоровья, бодрости, оптимального веса и без риска для сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Будьте здоровы и не берите гарниры!
1 минута
7 октября 2022
365 читали