После этого лук обжарить до мягкости в небольшом количестве 🍶масла и откинуть его на дуршлаг. Добавить в сковороду немного масла, обжарить на нем до мягкости предварительно отжатые от лишней жидкости кубики 🍆баклажанов. Обжаренные овощи откинуть на дуршлаг. Теперь осталось обжарить все на том же масле кубики перца и тоже откинуть их на дуршлаг.