541 подписчик
Что я все о плохом, да о плохом. Давайте про хорошее. Про рыбов!
Я вот рыбов очень уважаю в рационе. Поэтому в пятницу готовила пирог из рыбов. Мама мне рецепт подсказала, я приготовила - и получилось очень вкусно. Как у мамы почти. Я собой весьма горда. Вот буквально вчера доели пирог (семья рыбов уважает намного меньше меня).
А еще в выходные мне привезли форель. Даже не форель - форелищу. 4 кило. Я смотрю на форелищу. Она на меня. Искра, буря, безумие... Потому что я понятия не имею, что с ней дальше делать) Обычно покупала форелей уже разделанных. А тут пришлось самой. Хорошо, что гугл есть! Гугл подсказал мне натереть рыбу солью, чтобы не скользила, и в каком порядке ее разделывать, тоже подсказал.
Я разделывала на филе. Попробовала сначала стейк откромсать... Мда. Прискорбное зрелище получилось. Несчастный стейк всем своим видом умолял его добить. Ничего, съем сама потом, не буду никому показывать.
Так что решила я, что филе - оно как-то попроще. И косточки можно сразу повыковыривать, а то косточки в рыбе бесят всех (кроме меня, мне по фигу). Получился у меня в итоге один печальный стейк и 6 кусков филе порционных. И куча всякого остального для ухи. Еще получилась кухня, в которой, судя по ее виду, свершилось убийство с последующей попыткой избавиться от трупа.
Но главный бонус! В форели мне попалась икра, грамм 350 на выходе. Слушайте, я и не знала, что она солится буквально 10 минут. А форелевая вообще 5, она же мелкая. А чего я раньше так не делала?
В общем, потратила я на рыбов два часа своей единственной неповторимой жизни. Еще потом 40 минут отмывала себя и кухню от запахов рыбного цеха) Но чувствую себя намного лучше, чем до этого. Это мне организм серотонина с дофамином отсыпал за активную деятельность. И прям как будто не зря живешь.
Теперь икрой завтракаю. И обедаю. И еще на пирог рыбовый кладу. 350 грамм - это довольно много.
И думаю я теперь. Как иногда мало нужно для сохранения здоровья кукухи в эти непростые времена! Всего-то рыба с икрой, мамин рецепт пирога и часа три свободного времени.
1 минута
18 октября 2022