737 подписчиков
Домашний квас, по советскому рецепту🤤
Нам понадобится:
Ржаной хлеб (любой)- 1/2
Кипячёная вода-3л
Сухие дрожжи- 25-30гр
Сахар-125гр
Изюм
Режем хлеб кусочками и подсушиваем в духовке, до румяности.
Заливаем подсушенный хлеб кипятком (3л) и даём остыть до t 36-38’.
После добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи (разводим их в стакане тёплой, кипячёной воды).
Закрываем банку крышкой, оставляем в тёплом месте на 2 е суток. (Но не на солнце).
Через 2 дня процеживаем, добавляем оставшийся сахар и изюм. (Можно разлить в пластиковые бутылки).
Кладём на сутки в холодильник. Через сутки квас готов👌🏻
Обязательно попробуйте сделать, я уверена, Вам точно понравится 👍
Ps: Когда будете процеживать квас, отфильтрованную смесь, можно так же хранить в холодильнике, в закрытой банке и в следующий раз использовать как дрожжевую закваску👌🏻
Около минуты
17 октября 2022