46,3 тыс подписчиков
Готовлю вкуснейшую домашнюю пиццу: делюсь лучшим рецептом, который я знаю (пицца всегда получается идеальная)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Мука - 330 г + 20 г
🔸Сухие дрожжи - 5 г
🔸Теплая вода - 230 мл
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Сахар - 1 ч.л.
🔸Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка: (любая на ваш вкус)
🔸Соус сладкий чили / Томатный соус
🔸Колбаса
🔸Маринованный лук
🔸Моцарелла
🔸Твердый сыр
🔸Помидоры
🔸Маринованные огурцы
🔸Кунжут
🔸Орегано
КАК ГОТОВИТЬ:
В чаше смешиваю сухие дрожжи, сахар, 20 г муки и теплую воду. Тщательно все перемешиваю, накрываю и оставляю в теплом месте на 10-15 минут. Затем добавляю соль, растительное масло и перемешиваю. Начинаю понемногу добавлять просеянную муку и замешиваю тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, добавляю еще 1 ст.л. растительного масла.
Чашу с тестом накрываю крышкой и ставлю в теплое место примерно на один час. Обминаю тесто руками и делю на две равные части. Каждую подкатываю в шарик. Выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой и растягиваю в круг диаметром 25 см. Не доходя до бортиков с помощью ролика (или вилки) делаю проколы в тесте. Дальше смазываю соусом чили или томатным соусом, оставляя где-то около 1 сантиметра от края. Выкладываю начинку.
Выпекаю в разогретой духовке при температуре 200°С — 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•—•
ВИДЕО РЕЦЕПТ 👉 dzen.ru/...895
1 минута
20 октября 2022
1727 читали