Удивительно! Хурму теперь не замораживаю. Тем более скоро начнётся сезон хурмы, ее будут продавать на каждом углу. Но бывает купишь хурму, а она не дозрелая, вяжет, жесткая. Раньше всегда замораживала хурму, которая вяжет. Но после морозилки хурма как каша становится, и теряет свою упругость. Попробовала этот способ и удивилась. Действительно, хурма становится вкусной и упругой внутри. Секрет действительно прост, надо положить в пакет с хурмой пару яблок. За счёт яблок хурма дозреет и не будет вязать. Пробуйте!