Семена льна
Один из важнейших источников Омега-3, это льняные семечки. Чтобы забыть о приеме жирных кислот, достаточно добавить в рацион горсть семян. Льняные семечки улучшат состояние кожи и помогут отрастить блестящие локоны. Семена можно использовать в виде дополнительного ингредиента к блюду. Можно перемолоть и приготовить из него десерты, пасту и смузи. Добавление льна значительно повышает пищевую ценность блюда. Рекомендовано вводить лен до 16:00, чтобы организм получил максимальную пользу от продукта.
*Общая характеристика
Лен однолетнее травянистое растение из семейства льновые. Он достигает средних размеров в 30-60 сантиметров. В период цветения он формирует несколько цветений из небесно-голубых цветков с едва заметным серым подтоном. Соцветие напоминает форму зонтика и со временем дает плод - семена белого или темно-коричневого цвета. Семена продолговатые, приплюснутые, достигают 6 мил. в длину и 3 мил. в ширину. Лен - интернациональное травянистое растение.
*Полезные свойства
Основная польза льна состоит из 2 компонентов: омега-3 и клетчатка
Клетчатка - это специфически грубая часть растения, которую человеческий организм не в состоянии переварить и усвоить. 'Клетчатка облегчает работу ЖКТ и забирает часть функций себе. Она стимулирует пищеварение и увеличивает процент усвояемости пищевых продуктов.
'Омега-3 - это важнейший структурный элемент клеточной мембраны. От мембраны зависит степень передачи нервных импульсов, уровень функциональности мозга и функционирования кровеносной системы. Поддержание нормального уровня Омега-3 на протяжении всей жизни снижает риск развития болезни Альцгеймера. Ученые из Гарвардского университета утверждают, что употребление рыбы жирных сортов (сардины, скумбрия, анчоусы, лосось, семга) снижает возможность развития патологий сердца и сосудов на 36%.
*Чем еще полезны льняные семечки:
- Снижение артериального давления;
-Укрепление иммунитета за счет лигнанов (фенольных соединений растительного происхождения);
-Лигнаны особенно полезны и необходимы организму в осенне-зимний период, когда он ослаблен под воздействием внешних факторов. регулировка гормонального фона за счет фитоэстрогенов;
-Снижение риска развития патологий репродуктивной системы.
*Противопоказания
Исключить лен из рациона необходимо при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в период обострения (панкреатит, гастрит, язва, колит). Если предписана специальная терапевтическая диета, в которую не включены льняные семечки, незачем лишний раз подвергать организм опасности. Следуйте рекомендации врача.
2 минуты
15 февраля 2023