251 подписчик
Не зрелый мёд.
В разных культурах мёд употребляют по своему.
Не зрелый мед, это когда в меде содержится более 21% воды. Такой продукт может забродить, если его не съесть сразу же.
В странах, где много людей (Китай) откачивают мед не дожидаясь его печати. По сути это нектар, который пчелы еще не сделали медом. Он менее сладкий.
Мы же откачиваем мед тогда, когда ячейки сот запечатаны крышечками - забрусом.
Пчелы запечатывают мед на хранение только после того, как убедились в качестве продукта - меда.
Около минуты
15 февраля 2023