4150 подписчиков
Печенные сырники с шоколадной глазурью💚💗💛
Полезный, вкусный завтрак или даже десерт очень любят взрослые и дети!
Эти сырники имеют большое преимущество перед традиционно жаренными, они готовятся без масла и получатся даже у начинающих кулинаров...
А шоколадная глазурь превращает обычный завтрак в волшебный десерт...
Ингредиенты на 4 порции
Творог (9%) - 500 г
Ванильная эссенция - 1 ч.л.
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 4 ст.л
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Курага, изюм - 100 г
Для шоколадной глазури:
Сахарная пудра - 100 г
Какао-порошок - 3 ст.л.
Молоко - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Шоколад - 50 г
Растереть в процессоре, установив насадку для вымешивания, творог с сахаром, чтобы исчезли крупинки.
Затем добавить яйца и хорошо взбить массу, добавив муку, перемешанную с разрыхлителем и вымесить до однородной текстуры.
Продолжая вымешивать, добавить замоченные заранее и подрезанные курагу и изюм.
Сбрызнуть водой силиконовые формочки, а металические смазать маслом.
Выложить массу в формочки и выпекать в разогретой духовке до 180'С около 20 минут.
Проверить готовность зубочисткой, аккуратно проткнув сырник, палочка должна быть сухая.
Дать немного остыть, а затем аккуратно достать из формочек.
Выложить на решётку для полного остывания.
Тем временем приготовить шоколадную глазурь.
Сахарная пудра - 100 г
Какао-порошок - 3 ст.л.
Молоко - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Шоколад - 50 г
На водяной бане распустить шоколад с сливочным маслом постоянно помешивая.
Сахарную пудру смешать с какао-порошком, добавить разогретое молоко.
Соединить две смеси хорошенечко растереть и получится очень красивая блестящая глазурь, застывает очень быстро.
Покрыть сырники шоколадной глазурью, дать застыть и подать к чаю или кофе.
1 минута
15 февраля 2023
263 читали