51,6 тыс подписчиков
Ученые выяснили, что определенный сок улучшает силу мышц
Сильные мышцы необходимы не только для того, чтобы справиться с физическими нагрузками, но для того, чтобы быстро сжечь калории. Врачи рассказали, что богатый нитратами напиток способен укрепить мышцы.
Научная работа показала, что свекольный сок способен увеличить мышечную силу. Результаты опубликованы в журнале Acta Physiologica. В исследовании приняли участие ученые из университетов Великобритании, США и Австралии.
В рамках эксперимента 10 человек должны были принимать нитрат калия или плацебо. Исследователи обнаружили, что у участников, принимавших нитрат калия, в мышцах ног в течение нескольких часов после приема раствора было больше нитратов. Они отметили, что у тех, кто принимал нитрат калия, наблюдалось увеличение мышечной силы на 7% по сравнению с участниками, принимавшими плацебо.
Ученые объяснили, что нитраты улучшают процесс сокращения мышц, передает Eat This Not That!
Нитраты – это молекулы азота и кислорода, которые вырабатываются организмом и также могут быть обнаружены в некоторых продуктах, таких как сельдерей и салат, а также в свекольном соке. Они помогают более эффективно преобразовывать кислород в энергию, что увеличивает выносливость и силу во время тренировки.
Кроме того, источники нитратов способны нормализовать кровяное давление. Помимо свеклы к ним относят шпинат, рукколу, цикорий, редис, вишню, клюкву и зеленые листовые овощи.
1 минута
15 февраля 2023
297 читали