Из-за этого человека я поехала в китайский Харбин и своими глазами увидела магазин его марки, действующий до сих пор. И привезла в Иркутск хлеб его фирмы, приготовленный китайцами по старинным русским рецептам. Та буханка со временем высохла, но не заплесневела. Наверное, это хлеб на закваске, который я стряпаю.