4 подписчика
Почему не стоит употреблять глутамат натрия и сахарозаменители!
Давайте поговорим об анатомических хитростях ЖКТ, которые необходимо знать, чтобы еда давала силы, а не лишние килограммы.
Как вы думаете, с чего начинается пищеварение?
Правильно! С ротовой полости!
В ней происходит измельчение пищи и раздражение рецепторов языка. Сигналы от этих рецепторов поступают в соответствующие центры в головной мозг и возбуждается секреция слюнных, желудочных желез, выход желчи в 12пк, изменяется моторная активность желудка.
Идет химическая переработка пищи за счет ферментов слюны (амилазы) примерно 15-18 сек. и продолжается в желудке, пока туда не проникнет кислый желудочный сок, который прекратит действие этих ферментов за счет их инактивации.
"Инактивация" - приведение чего-либо в неактивное состояние.
Чем больше выделяется амилазы, тем раньше начинается расщепление углеводов в ротовой полости.
Продолжение вы найдете вот здесь t.me/...rsw
Переходите по ссылке, подписывайтесь на мой канал и приводите своих друзей, кому интересны вопросы здоровья!
Около минуты
14 февраля 2023