Рецепт действительно просто идеальный! Рулет получается всегда очень вкусный. Начинку конечно можно взять любую, но с яблоком и грецкими орехами мне нравится больше всего. Всем рекомендую попробовать этот рецепт. Как готовить: Отбиваем филе бедра скалкой с двух сторон. Перекладываем мясо на пергамент, посыпаем солью, перцем и я добавляю сушеный эстрагон. Выкладываем полоски яблока, лучше брать кислые сорта. Сверху добавляем грецкие орехи. Плотно заворачиваем мясо в рулет. Заворачиваем теперь в пищевую пленку, делаем "колбаску" и завязываем концы веревкой. Перекладываем в форму и наливаем воду...