Шикарная статья об уличной еде в Москве. Да, было время. А сейчас туристы из Казани говорят мне, что "у вас в Москве голодно" (в смысле нет уличной горячей еды в туристических местах).

Кто такие разносчики? Как им удавалось ходить с огромными лотками на голове? Чем торговали эти люди? Что такое "ушки" и расстегайчики? Правда ли, что некоторые пирожки хранили в канистрах с горячим маслом? Какие напитки можно было купить на улицах Москвы в разное время года? А также - кто такие "рядские повара". Чем он отличались от разносчиков? И что за "кошатники" ходили рано утром вдоль торговых рядов? Об этом и не только расскажу сегодня. Торговля головой В дореволюционной Москве каждый мог вкусно поесть. Город предлагал желающим как изысканные ресторанные и трактирные блюда за высокую цену...