Галета с персиками🍑
⠀
Галета универсальная простая и быстрая выпечка🔥
Особенно летом в сезон свежих фруктов и ягод 🍃
⠀
Начинку можете делать любую на свой вкус,, сегодня я сделала с персиками🍑
⠀
Ингредиенты:
⠀
✔️Мука 200г
✔️Сливочное масло 120г
✔️Сахар 1 ст л
✔️Соль щепотка
✔️Вода холодная 4 ст л
⠀
🍓Для начинки:
⠀
✔️Персик 2-3 шт
✔️Сахар 2 ст л
✔️Кукурузный крахмал 1 ст л
⠀
Приготовление:
⠀
1. Соединяем муку,, сахар и соль🧂
2. Нарезаем в эту смесь холодное сливочное масло мелкими кусочками
3. Перетираем масло в крошку,, добавляем холодную воду,, скатываем тесто в шар и убираем в холодильник на полчаса❄️
4. В это время нарезаем персики слайсами🍑
5. Разогреваем духовку до 200гр. Охлаждённое тесто раскатываем в круг
6. Посыпаем тесто крахмалом и выкладываем персики,, ославляя по краям 2-4 см🍓
7. Посыпаем сахаром,, заворачиваем края,, смазываем желтком и края тоже посыпаем сахаром🥧
8. Отправляем в духовку на 20-25 минут до золотистой корочки👌🏽
⠀
Приятного аппетита🤤
⠀
Около минуты
13 февраля 2023