8141 подписчик
ХВОРОСТ! Вкусное лакомство знакомо каждому с детства. Сегодня супер вкусный и простой рецепт. У нас такой хворост съедается сразу)
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔Кефир ( ряженка, простокваша) -125 гр. ( 0,5 стакана)
✔1 яйцо
✔1-2 ст. л. сахара
✔1/3 ч. л. соли
✔1/3 ч. л. соды
✔2-3 ст. л. водки (коньяка)
✔300-320 гр. муки
✔250-300 гр растительного масла
✔сахарная пудра
✅КАК ПРИГОТОВИТЬ:
В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль, хорошо перемешиваем. Вливаем теплый кефир и водку или коньяк (она придаст мягкость внутри и хруст сверху) Перемешиваем. Отдельно в муку добавляем соду и все вместе частями просеиваем в кефирную смесь. Замешиваем тесто сначала в миске, затем на рабочей поверхности с остатком муки. Тесто должно получится достаточно плотным, как на пельмени. Накрываем его полотенчиком или пищевым пакетом и оставляем так отдохнуть на 30 мин. Тесто становится мягче и очень эластичное. Раскатываем в круг толщиной 2 мм нарезаем с него ромбики, внутри каждого ромбика делаем надрез и формируем хворост. Обжариваем его на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон. Достаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло. Сразу каждую партию присыпаем сахарной пудрой. Очень вкусный хворост готов!
⭐️Приятного аппетита и хорошего настроения!
Подписывайтесь на мой канал, где Вас ждут еще много интересных рецептов)😋
Аня🌺
1 минута
15 февраля 2023
9497 читали