30 подписчиков
Компот из сухофруктов
Вкусный, полезный и знакомый с детства компот. Я варю компоты через день. Честно. У нас в семье вместо чая пьют компоты или соки. Если и пьём чай, то каркаде, который тоже чем-то напоминает компот.
Сухофрукты - 350- 400 гр
Вода - 3 л
Сахар 150 гр
Лимонная кислота - 0,5 ч.л. (секретный ингредиент)
Налить воду в кастрюлю, добавить сахар, поставить на плиту.
Сухофрукты хорошенько промыть. Всё, больше делать с ними ничего не надо.
Сухофрукты могут быть любыми: готовая компотная смесь из "Пятёрочки" или сушеные фрукты из вашего сада. У меня тут курага, чернослив, изюм, финики, яблоки, груши, т.е что есть под рукой.
Когда вода с сахаром закипит, бросаю сухофрукты и варю 25-30 минут на среднем огне. В конце добавляю 0,5 ч.л. лимонной кислоты и оставляю настаиваться.
Полезные свойства
✓ Напиток повышает иммунитет, помогает сопротивляться инфекциям и другим недугам. Это особенно актуально в холодное время, когда сезонных ягод нет;
✓ На компот из сухофруктов очень редко бывает аллергическая реакция;
✓ В высушенных плодах высокая концентрация полезных веществ. Поэтому напиток из небольшой горсти сухофруктов по питательной ценности равносилен напитку, полученному из пол-литровой банки свежих плодов.
Источник клетчатки
Правильный компот из сухофруктов – это всегда смесь, которую готовят из нескольких видов сушеных фруктов: яблок, груш и слив. Такой отвар — отличный источник клетчатки, улучшающей работу кишечника, ускоряющей пищеварение и дающей сытость.
Источник витаминов
Компот из сухофруктов богат витаминами А, С, Е, К и группы В. Благодаря такой серьезной силе он улучшает зрение, укрепляет нервную систему, поддерживает иммунитет и налаживает работу печени.
Укрепление организма
«Целебная троица» из калия, магния и железа усиливает концентрацию внимания, укрепляет память, сердце и сосуды, поддерживает нервную систему и ускоряет выработку пищеварительных ферментов.
Пищеварительная система
Сушеные груши в составе компота улучшают пищеварение, а благодаря содержанию йода этот напиток рекомендуется людям с гипотиреозом.
Сердечно-сосудистая система
Яблоки в компоте из сухофруктов замедляют процесс всасывания холестерина в кровь, предотвращают атеросклероз и защищают от инфаркта.
Вкуснее всего пить компот охлажденным и с сахарной булкой.
Не пропустите новые публикации.
Не забудьте подписаться.
1 минута
12 февраля 2023