151 подписчик
ТОМАТНЫЙ СУП
Для тех, кто устал от традиционных щей и хочет чего-то оригинально-согревающего! ⠀
⠀⠀
Нам понадобятся ⠀⠀
⠀⠀
•томаты - 6 шт
•лук - 1 шт
•болгарский перец - 1 шт
•чеснок - 1 головка
•масло оливковое или растительное ⠀⠀
•специи - по вкусу ⠀⠀
•базилик - по вкусу ⠀⠀
•вода⠀⠀
•сливки 20-33%⠀- 100-150 мл
⠀
Если хотите, чтобы суп был более насыщенного красного цвета: ⠀
⠀
•томатная паста - 1-2 ст л⠀
⠀⠀
Для тостов⠀
•хлеб⠀⠀
•масло⠀⠀
•сыр ⠀⠀
Ассистенты: кастрюля и Сковорода Brut
⠀⠀
Приготовление:⠀⠀
⠀⠀
Шаг 1️⃣: Овощи нарезаем, отправляем в ёмкость для запекания, сбрызгиваем маслом, приправляем. Запекаем при 180’ до мягкости. Выдавливаем чеснок. ⠀⠀
⠀⠀
Шаг 2️⃣: Отправляем овощи в кастрюлю, добавляем базилик, сливки и воду до нужной консистенции, пробиваем блендером. ⠀⠀
⠀
❗️Если хотите сделать суп более насыщенного красного цвета: сначала в кастрюлю отправьте томатную пасту и немного масла, обжарьте томатную пасту, а затем уже переложите туда овощи и остальные ингредиенты. ⠀
⠀⠀
Шаг 3️⃣: Тосты с натертым сыром смазываем с двух сторон сливочным маслом и жарим на сухой сковороде, подаем с супом немедленно и наслаждаемся.
Hittового аппетита!⠀⠀
#hitt_обед
Около минуты
12 февраля 2023