398,7 тыс подписчиков
Я лично вчерашний шашлык просто терпеть не могу. Хоть разогревай, хоть не разогревай. Обычно делаю из него пироги или солянки, а в этот раз приготовлю некое подобие карри.
В кастрюлю наливаю растительное масло. Отправляю туда мелко нарезанный имбирь, лук, зиру, кориандр и собственно карри.
Тушу все вместе некоторое время, после чего добавляю кокосовое молоко и самый обычный кефир. Я все делаю на глаз — не спрашивайте сколько. Столько, сколько нужно, чтобы было вкусно:)
У нас семья большая, поэтому я засыпаю сюда еще и чечевицу. Она разварится и придаст блюду объем, плотность и калорийность, что иногда плохо, а иногда очень даже хорошо.
Теперь кладу сам шашлык и нарезанный перьями болгарский перец. Тушу все под крышкой минут 20 до готовности чечевицы. В конце добавляю зеленый лук и кинзу.
Получается вкуснотища!
Больше рецептов — в моем телеграм-канале:
https://t.me/msimonyan_recipes
Около минуты
11 февраля 2023
178,4 тыс читали