102 подписчика
Безумно вкусный пирог «Рыбка» 👌Начинка может быть любой не сладкой.
⠀
✅ Яйцо 1шт. + 1 желток для смазывания
✅ Молоко теплое 130мл. + 1ст.л. для смазывания
✅ Сахар 2ч.л.
✅ Соль 0,5ч.л.
✅ Дрожжи 1ч.л. с горкой
✅ Сливочное масло 45гр. + 20гр. для начинки
✅ Мука 350гр.
✅ Рыбное филе 400гр.
✅ Лук 1шт.
⠀
К дрожжам добавляем чуток сахара и чуток тёплого молока, оставляем на пару минут.
Соединяем: яйцо, молоко, сахар, соль, дрожжи, растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Начинаем потихоньку добавлять муку, замешивая тесто. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставляем на часок в теплом месте.
⠀
Пока займёмся начинкой.
Рыбу и лук режем мелко, соединяем. Добавляем масло сливочное, солим, можно добавить любимую вашу приправу. Перемешиваем.
⠀
Готовое тесто раскатываем не очень тонко, выкладываем по середине начинку и делаем рыбку как показано на видео.
⠀
Желток и молоко соединяем и смазываем нашу рыбку, глаз можно сделать из горшка перца.
⠀
Отправляем на заранее разогретую до 180* духовку на 30-35 минут.
Около минуты
10 февраля 2023