4782 подписчика
Только для фанатов рыбы!
Котлеты из путассу! Дешёвое ПП меню.
Почему только для фанатов? Потому что оооочень долго, и готовые котлеты имеют яркий рыбный вкус.
Путассу рыбка очень полезная и не жирная, а ещё очень бюджетная на 200р (на все ингридиенты) получилось 10 небольших котлеток.
1. Берем путассу, у меня было 1,6кг (два пакета), размораживаем и чистим, чистится легко филе снимается буквально пальцами, однако, рыбка мелкая, это занимает довольно много времени все равно. Убираем все кости.
2. Тщательно промываем, крутим фарш, ошпариваем лук (1 большая луковица), морковку (1 большая морковка), режем кусками, варим минут 5 - овощи обязательно приварить, потому что если отправить их в фарш сырыми, рыба поджарится быстрее.
Засыпаем специи перемешиваем.
3. Лепим котлетки, лепятся легко и приятно, а вот при переворачивании нужна определённая ловкость, чтобы не развалились, фарш без хлеба и муки, поэтому клейкости несколько не хватает на этапе жарки, если Вы не на диете, смело добавляйте хлеб.
4. Раз уж взялась за такое трудоёмкое дело, я себе заморозила 4 штучки, чтобы в случае когда готовить нет желания, можно было быстренько достать из морозилки.
Понравился рецепт? Комменты-лайки-подписки очень помогают начинающему блогеру;)
Другие ПП-рецепты здесь: dzen.ru/...ink
1 минута
10 февраля 2023
273 читали