411 тыс подписчиков
Вот как выбрать хорошие помидоры!
Помидоры — настолько питательный овощ, что существует старая европейская поговорка: «Когда помидоры краснеют, врачи бледнеют». В последнее время помидоры пользуются популярностью благодаря пищевой ценности и диетическим свойствам. Отчасти это связано с тем, что знаменитости употребляют эти плоды для успешного снижения веса.
Однако как выбрать хорошие помидоры?
Считается, что ярко-красные и спелые помидоры богаче питательными веществами и содержат большее количество ликопина. Хорошие плоды также характеризуются радиальными белыми или желтоватыми линиями в районе места у плодоножки.
При выращивании часто используются пестициды, поэтому рекомендуется по возможности употреблять помидоры, выращенные органическим путем. Кроме того, следует избегать овощей с желтоватыми узорами или увядшими следами у плодоножки. Это может означать, что томат потерял не только свежесть, но и, скорее всего, питательную ценность.
Помидоры можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде, существует множество самых разных блюд с томатами. Однако следует учитывать три основных момента (особенно если вы преследуете цель похудеть):
Помидоры надо есть целиком. Ликопин, крайне ценный компонент красного пигмента овоща, содержится в кожуре в большем количестве, чем в мякоти. Поэтому рекомендуется есть помидоры целиком, не очищая плоды, как в сыром, так и в приготовленном виде.
Помидоры полезны в приготовленном виде. Предполагается, что при тепловой обработке помидора ликопин усваивается в два-три раза лучше. В процессе также рекомендуется добавлять масло, так как ликопин хорошо в нем растворяется.
Консервированные томаты и томатный сок — также хорошо. Если нет возможности купить свежие помидоры или нет времени на их приготовление, можете использовать консервированные помидоры или томатный сок. В обоих случаях рекомендуется выбирать продукцию, которая изготовлена из 100% томатов. Что касается томатного сока, выбирайте несоленый.
Что же такое липкоин и почему он так полезен? Это вещество помогает улучшить кровоток. Когда оно действует, кислород лучше разносится по телу через кровеносную систему, что улучшает метаболизм. Хороший обмен веществ препятствует накоплению в организме нежелательных элементов, что замедляет набор веса.
Ликопин улучшает кровоток и обмен веществ, что облегчает преобразование углеводов и жиров в организме в энергию. Это, в свою очередь, сжигает жир и затрудняет его накопление. Компонент также помогает предотвратить увеличение жировых клеток, поэтому считается, что употребление помидоров препятствует набору веса.
Ликопин и витамин Е, которых много в помидорах, являются сильными антиоксидантами. Наш организм стареет, когда клетки подвергаются атаке активных форм кислорода. Эти два вещества весьма эффективно снижают активные формы.
2 минуты
12 февраля 2023
1819 читали