4 подписчика
Рецепт простого яично-огуречного супа:
Ингредиенты:
4 яйца
2 огурца
4 чашки куриного или овощного бульона
Соль и перец по вкусу
По желанию: Свежая зелень, такая как укроп или петрушка, для гарнира
Инструкции:
Огурцы очистите и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле доведите бульон до кипения на среднем огне.
Уменьшите огонь до минимума и добавьте в бульон нарезанные кубиками огурцы. Тушите на медленном огне 5-7 минут или пока огурцы не станут мягкими.
Разбейте яйца в бульон и осторожно перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились. Готовьте 2-3 минуты или пока яйца не застынут.
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Подавайте суп горячим, при желании украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь!
Около минуты
10 февраля 2023