254 подписчика
9 февраля — Международный день пиццы.
Пицца появилась еще древние времена. Выглядела она не совсем так, как мы привыкли её видеть. Происхождение пиццы относят к временам древних греков и египтян, которые делали ее в виде лепешки с оливковым маслом и специями.
Слово «пицца» появилось более тысячи лет назад. Впервые оно было упомянуто в латинском тексте, написанном в городе Гаэте на юге Италии в 997 году нашей эры, Италия. Изначально пицца считалась блюдом для бедных и продавалась на улицах. Пицца как блюдо, понятное и привычное для современного человека, появилась в Неаполе в начале XIX века.
Уже в конце XIX века вместе пицца обрела огромную популярность не только в странах Европы, но и за океаном.
Со временем появилось огромное разнообразие вариантов пиццы: мясная, сырная, с морепродуктами, овощная, с травами, с грибами и даже фруктами.
На сегодняшний день в Италии, где пицца почитается как национальное блюдо, действует даже Закон о пицце, строго регламентирующий как состав настоящей итальянской пиццы, так и весь процесс её приготовления вплоть до того, где должны произрастать ингредиенты и производиться сыр, как должно готовиться тесто и при какой температуре и каким способом блюдо должно готовиться.
Вращение теста для пиццы — это особый вид искусства. По этому поводу даже проводится чемпионат мира, на котором команды соревнуются по акробатическому вращению теста для пиццы.
Согласно Книге рекордов Гиннеса самая длинная пицца в мире составляла 1930 метров. Она содержала более 8 тонн теста, 2,2 тонны томатного соуса, 1 тонну 760 кг. сыра моцарелла и была разделена на 63 000 порций.
Самая большая пицца в истории была приготовлена Довилио Нарди, Андреа Маннокки, Марко Нарди, Маттео Нарди и Маттео Джаннотте в Риме, Италии 13 декабря 2012 года. Ее общая площадь составляла 1261,65 квадратных метров, диаметр — 40 метров и вес — около 9 тонн.
В Книгу рекордов попала и изготовленная в Москве пицца площадью 22 квадратных метра с картой Москвы.
В техасском городке Берлсон продается самая большая пицца, доступная для продажи, размером 1 метр 98 см. Её называют «Автобус» за большую прямоугольную форму.
Самая длинная наземная доставка пиццы была из Кейптауна (Южная Африка) в Сидней (Австралия).
Джонни Ди Франческо (Австралия) принадлежит рекорд по изготовлению пиццы со 154 сортами сыра. Среди сыров были такие, как горгонзола, пекорино, таледжио, выдержанный чеддер, гауда и многие другие.
Самая большая основа для пиццы, когда-либо вращавшаяся, была у Тони Джеминьяни, размером 84,3 см.
Самая большая коробка для пиццы составляет 137,16 см.
Житель Нью-Йорка Скотт Винер собрал самую большую коллекцию коробок из-под пиццы. Его коллекция насчитывает почти 1000 коробок из 55 стран мира.korobki dlya pitstsy
Сеть пиццерий Domino’s предлагает своим покупателям разнообразные комбинации пиццы: около 34 миллионов, если быть точным.
В опросе, проведенном в 2016 года, пепперони оказалась самой популярной начинкой, за ней следовала колбаса, а самая нелюбимая — анчоусы.
Практически в каждой стране есть свои собственные любимые ингредиенты для пиццы:
- в Японии ингредиентов для пиццы является кальмар;
- финская пицца Берлускони увенчана копченым мясом оленя;
- в Бразилии начинки для пиццы включают зеленый горошек, кукурузу и сердцевину пальмы, кроме того бразильцы известны своей любовью к десертной пицце. Шоколад, кокос и даже мороженое — начинки, которые могут появиться на бразильской десертной пицце
- в Швеции для начинки часто используют бананы и порошок карри
- австралийские начинки для пиццы включают мясо кенгуру, страуса эму и мясо крокодила.
- в Шотландии любимые начинки для пиццы включают в себя овечьи сердце, печень и легкие, которые измельчаются с овсянкой, луком, салом, специями и бульоном.
В Филадельфии есть музей пиццы «Pizza Brain» .
#праздник #интересныефакты #интересное #ярус #этоярус #авторыяrus #пицца #история #еда #вкуснятина
3 минуты
9 февраля 2023