22 подписчика
Курица на вертеле
Рабочая неделя подходила к концу. Впереди праздничные выходные и ребята решили провести их на природе.
– Давайте вспомним старые добрые походные времена. Рюкзак за плечи и в поход, - предложил Иван.
- Классная идея! Доедем на ОМике до острова, а там уже вглубь в чащу, - поддержала идею товарища Алина.
- Что будем есть пить? Предлагаю шашлык или курицу гриль. Кто у нас главный по курам? - спросила Наталья, руководитель группы.
- По курам я, - откликнулся Женька. Я их каких только не готовил.
– Шампуры возьму я, – вторил ему Валя.
- Договорились. Основное блюдо - курица. Еще каждый возьмет бутербродов, овощей и так по мелочи, - по хозяйски резюмировала Наталья.
–Да, и не забудьте шампуры, спички...
На следующий день вся дружная компания собралась у причала. Рюкзаки, пенки, еда и напитки. Все были готовы к встрече праздника.
Речной трамвайчик с ветерком домчал их до острова. А дальше уже пешим ходом они добрались до лесополосы. Белоснежные берёзы, тонкие осины, утепленные ели встречали наших друзей.
- Люблю повеселиться, особенно поесть, - пропела Наталья, - достаём все свои запасы и начинаем готовить. Так, бутерброды - хорошо. Женя, курица, какая красавица. Где взял такую?
- Да на рынке. Мне хозяйка самую отборную дала, когла сказал ей, что для праздника беру. Что друзей хочу удивить.
Валя залез в рюкзак за шампурами:
- Ничего себе. А где мои шампуры? Внутри оказались банка гуталина с щеткой, ложка для обуви и намотка из алюминиевой проволоки.
- Эх, голова моя садовая. Собрал рюкзак в гараж отнести и перепутал спросонья Как курицу теперь будем жарить?
–Ничего, будет у нас курица на вертеле. Найди березовую ветку толщиной с два пальца, мы из нее и сделаем вертел. Еще надо собрать сухого валежника для костра. Пока будете собирать, я с курой поколдую. – Женька достал курицу, обмыл ее в воде. Нашинковал кинзу, петрушку, которые нащел в бутеобродах, смешал с солью. Пожамкал эту смесь и, когда она дала сок, обмазал курицу, как снаружи, так и внутри. – Теперь пусть постоит. А мы займемся костром.
–Где наши спички?
–Вот, –Валя протчнул коробок, а там остались жалкие две спички.
–Да, негусто. Где- то читал, что можно зажечь костёр от алюминиевых банок. Ну-ка дай мне баночку с гуталином. Если луч от солнца навести на дно банки, он зажжет сухую траву. Давайте попробуем. –Женька изловчился, и трава зажгоась. Постепенно и все собранные ветки загорелись и можно было устанавливать наш вертел.
Женька вошёл во вкус:
–Теперь насадим нашу тушку на вертел. И, кстати, пригодится та проволока, которая оказалась в рюкзаке. Привяжем крепко накрепко нашу красавицу, чтобы не улетела. – Ребята надежно закрепили и курицу и вертел и главный кулинар стал покручивать его.
Постепенно поворачиваясь, курица обжаривалась равномерно. Через десять минут цвет уже стал меняться. Далее ещё темнее, еще золотистее.
Ребята в ожидании пира пели под гитару. А в воздухе разносился аромат трав, нежного сведено мяса и дымка.
–О, три грецких орешка на дне рюкзака нашлись. –воскликнула Алина, - Можно загадать три желания.
2 минуты
9 февраля 2023