112 подписчиков
Алексей Лялин, президент РСП: дефицит кадров составляет от 32 до 47% в среднем по стране
Причины: хлебопекарная отрасль изначально была заполитизирована, цена на хлеб была низкой. Отсутствует государственная программа по подготовке кадров, и поэтому существует огромный разрыв между кадрами, которые были и теми, которые нужны отрасли. Подготовка пекаря занимает 2,5 года. А нам нужен человек, который быстро приходит, быстро включается в работу, может быть, быстро увольняется и заменяется на другого.
Возраст работников средний как был около 60 лет, так и остался, дефицит кадров составляет от 32 до 47% в среднем по стране.
Выход: нужно строить жилье. такие механизмы есть у РСП. Нужно возвращать систему “Квартира через 15 лет», нужно создавать соцпакет, в который входят питание и форменная одежда, безопасность на предприятии. Без этого люди не пойдут работать. С кондитерской отраслью и мясопереработкой мы должны конкурировать за каждый кадр. Без прихода молодежи заводы через 15 лет просто вымрут и останутся только маленькие пекарни и энтузиасты.
Вузы должны понимать, что они выпускают не тех, кто пойдет в цех! Выпускник должен уметь управлять коллективом, его задача должна быть не работать руками, а быть менеджером.
1 минута
9 февраля 2023