139 подписчиков
Утренняя Хэй Ча "Люань Хэй Ча" 2003 г. от Чайный Источник
В Люань хэй чу выдерживают в корзинках. И этой конкретной корзинке почти 20 лет! Корзинки также славятся тем, что даже соседние в одной партии могут сильно отличаться по вкусу из-за технологии производства. Но почти всегда они удивляют своим вкусом. в приятную сторону.
Настой: коньячно-кофейный, слегка маслянистый.
Аромат прогретых листиков божественный: вишневый, кофейный, выдержанный, невозможно оторваться от чайника!
Вкус: кофейный напиток с сиропом, свекла, корочка мандарина, горчинка
Послевкусие: винно-ликёрное с горчинкой.
Будьте аккуратны, если передержать кипятком - получите эффект молодого горчящего шэна, я на первом проливе получил. Забыл, что это не утренний Шу! Лучше брать воду 90 градусов или не передерживать. Брал 10 грамм/220 мл чайник.
Аромат: 9/10
Вкус: 8/10 (на самом деле очень вкусный, если не грубить с водой)
Ча Ци: 8/10
Около минуты
7 февраля 2023