83,8 тыс подписчиков
Когда захотелось вкусный супчик сплошное объедение, делаю так
👋🙋♀️Готовим необычно вкусный суп. Для этого супа готовим небольшое количества теста, раскатываем его в тонкий блин и посыпаем сыром. Заворачиваем в рулетик и нарезаем на маленькие части, которые добавим в конце варки.
1. Все знают, что залог вкусного супа в первую очередь зависит от наваристого мясного бульона. Для наваристого бульона мясо берем на косточке 600 гр., в моем случае это суповой набор из телятины. Как вода закипит сливаем ее и снова доводим до кипения и варим минимум один час.
2. Пока мясо варится нарезаем овощи. Картофель 2 шт. режем на средние дольки, лук 1 шт. мелким кубиком, морковь 1 шт. натираем на крупной терке, перец 1 шт. нарезаем средним кубиком.
3. В отдельной миске взбиваем яйцо 1 шт. с щепоткой соли. Добавляем муку 100 гр. и замешиваем эластичное мягкое тесто. Накрываем целлофаном и даем ему отдохнуть минут десять.
4. Мясо сварилось выкладываем его а бульон процеживаем.
5. В кастрюле первым делом обжариваем лук до золотистого цвета.
6. Потом выкладываем картофель и перец, обжариваем минут пять и добавляем морковь с томатной пастой 1 ст.ложка.
7. Обжариваем минут 5, добавляем нарезанное мясо и вливаем бульон.
8. На этом этапе солим, добавляем специи для первых блюд, лавровый лист 2 шт. и перец горошком.
9. Варим минут 10. А пока берем наше тесто и раскатываем на тонкий блин. Посыпаем тертым сыром 100 гр. и скручиваем с двух сторон в трубочку.
10. Разрезаем пополам и нарезаем на одинаковые кусочки по 2 см.
11. Добавляем в суп. Как всплывут варим еще минут 3 и выключаем огонь.
12. Посыпаем зеленью 10 гр. и закрываем крышку. Даем настояться минуты 2 и можно пробовать.
Такой суп получается ароматный, сытный и очень вкусный. Очень советую его попробовать. Вам очень понравится.
Более подробный пошаговый рецепт смотрите по ссылке тут 👉 Супчик сплошное объедение (нажмите на ссылку и переходите на рецепт).
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые выпуски и поддержите нас лайком. С уважением, Крутой Рецепт!!!
1 минута
7 февраля 2023
2046 читали