95 подписчиков
🔥ТЫКВЕННО-МОРКОВНЫЙ СОК С АПЕЛЬСИНОМ👍
📝Ингредиенты:
▪️Тыква (очищенная) - 1,1 кг;
▪️Морковь (очищенная) - 800 гр;
▪️Апельсин - 1 шт.;
▪️Лимон - 1 шт.;
▪️Сахар - 2 стакана (стакан 200 мл);
▪️Вода - 4 л
👩🍳Приготовление:
🔅Тыкву нарезать кубиком.
Морковь тонкими кольцами.
Апельсин очистить от кожицы, мякоть нарезать кубком или разделить на дольки, шкурку нарезать на 4 части.
🔅Все ингредиенты сложить в кастрюлю, залить 2 л воды, варить до размягчения моркови, примерно 1 час, затем шкурку от апельсина вынуть шумовкой и выкинуть. Содержимое немного охладить и пробить блендером, получится густое пюре.
🔅Добавить в кастрюлю сахар, выжать сок одного лимона, добавить ещё 2 л воды, все перемишать аккуратно и проварить сок после закипания 5 мин. Пенку я снимаю, но можно и не снимать.
Из этого количества получается 5 л вкуснейшего, витаминного сока. 🔥👍
Сок можно остудить, разлить по бутылкам, убрать в холодильник, хранить не более 5 дней.
Можно такой сок закрыть на зиму, тогда ещё кипящий сок разлить в стерилизованные бутылки (банки), закатать крышками, укутать до полного остывания.
Хранить сок можно в кладовке или погребе.
Около минуты
6 февраля 2023