8994 подписчика
Роскачество обнаружило в сыре роллов «Филадельфия» из ресторана «Якитория» фитостерины. Их наличие указывает на то, что молочные жиры были заменены жирами растительного происхождения. То есть сыр, который использовали для приготовления роллов, является фальсификатом.
Сыр с содержанием растительных жиров обнаружен в роллах только одной марки среди всех исследованных.
После обращения Роскачества «Якитория» провела ряд корректирующих мероприятий, в том числе усилила контроль за качеством поступающего сырья и пищевой продукции, наличием сопроводительных документов. По заявлению сети, выпуск продукции с измененными характеристиками и ее реализация начались с 9 февраля 2023 года.
Для оценки ситуации Роскачество проведет повторное исследование роллов «Филадельфия» из «Якитории» на наличие растительных жиров в сыре.
Около минуты
17 февраля 2023
470 читали