13,7 тыс подписчиков
Хочу поделиться этой информацией, ибо иногда спрашивают. А это важно.
Текст от экспертов-тренеров из Лига Бариста, где я учился.
Обнаружил, что я так и делаю. Ну почти 😉
======•
Золотые правила покупки и хранения #кофе в домашних условиях.🏠
При покупке мы рекомендуем:
1) Покупать кофе, на упаковке которого указана точная дата обжарки
2) Стараться покупать зерна в течение 5-7 дней с момента обжарки
3) Закупать количество, которого хватит на пару недель
4) Приобретать цельные зерна и смалывать самостоятельно
Как правильно хранить кофе в домашних условиях:
1) Храните кофе в герметичной упаковке. Если упаковку можно повторно запечатать, убедитесь, что она плотно закрыта. В ином случае пересыпьте зерна в воздухонепроницаемый контейнер.
2) Храните кофе в темном месте. На свету, под действием прямых солнечных лучей, кофе быстрее выдыхается.
3) Не храните кофе в холодильнике, иначе он впитает в себя запах других продуктов.
4) Не допускайте попадания влаги и не держите кофе в условиях повышенной влажности.
➡️ Зачем это всё нужно?
Чтобы замедлить процесс потери свежести, ведь зерно со временем «выдыхается», теряет вкус и аромат.
Эти советы позволят дольше наслаждаться приобретенным кофе. 😊 Какими уже пользуетесь?
(Я - всеми!)
1 минута
16 февраля 2023