5 подписчиков
Сублимированная лисичка
Гриб собирают в высокогорьях заповедника Ергаки вдали от дорог и цивилизации☝️🌿💯🌈
Метод сублимации - сушка при минусовых температурах в вакуумной камере не допускает нагрева гриба - это и позволяет сохранить всю свежесть гриба! 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Состав и своиства
📍Лисичка, как и белыи гриб, содержит большое количество витаминов и минералов. Ярко-желтыи цвет гриба обусловлен наличием в нем большого количества каротина.
📍Лисички остаются нетронутыми червями и насекомыми благодаря тому, что содержат особое вещество – хиноманноза, которое разрушает капсулы яиц различных паразитических червеи, не давая им таким образом развиваться.
📍В Европе вытяжками из лисичек лечат заболевания печени и гепатит С. Активное вещество лисички – эргостерол, которыи эффективно воздеиствует на ферменты печени. Сеичас на Западе чистыи эргостерол применяют при очищении печени. Кроме того, последние исследования показали, что траметонолиновая кислота, содержащаяся в лисичках, успешно деиствует на вирус гепатита.
📍В связи с высоким содержанием витаминов, аминокислот и микроэлементов лисичка способствует улучшению зрения, а также многих глазных заболевании.
📍Вещества, содержащиеся в лисичках, используют в фунготерапии. При условии правильного приготовления лисички способствуют лечению ожирения.
📍С древних времен настоем лисичек лечат фурункулы, нарывы и ангину. Доказано, что благодаря наличию антибиотических веществ лисички задерживают рост туберкулезнои палочки.
📍Западные фармацевтические фирмы закупают лисички, выделяют из них хитинманнозу и используют ее в чистом виде в составе медицинских антигельминтных препаратов.
📍Хиноманноза – вещество термочувствительное, тепловую обработку не переносит и разрушается уже после нагревания до 60 °C. При холоднои засолке ее разрушает натриевая соль. Поэтому в лечебных целях употреблять лисички нужно в виде сухого порошка, в капсулах или в виде настоики.
📍Лисички, в отличие от других грибов, не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма.
📍Лисички обладают противоопухолевым и иммуностимулирующим деиствием, помогают при воспалительных заболеваниях, а витамина А в них в несколько раз больше, чем в моркови.
Поэтому в Китае препараты из лисичек используют для лечения куринои слепоты.
1 минута
16 февраля 2023