2443 подписчика
Сырнички 😋 Я очень люблю все творожное : кексы, запеканки, сырники и т.д.
Пару лет назад у меня была проблема с рецептом сырников. Я хотела такой рецепт, в котором будет мах творога, минимум муки и баланс с сахаром, т.к. от сахара они в таком случае растекаются как блинчики). Перепробовала кучу рецептов, но нашла свой идеальный! Пользуюсь только им.
Сырники👆
140гр творога (желательно суховатого)
20гр муки
0.5 желтка (я обычно делаю двойную порцию и соответственно кладу целый желток)
20гр сахара
Ванилин по вкусу и по желанию
Щепотка соли
В творог доб. желток и тщательно перемешиваю вилкой. Солю, добавляю сахар, перемешиваю. Добавляю муку, перемешиваю. Получается довольно рыхлая масса. Леплю сырники, обваливаю в муке и жарю на подсол. масле (масла немного лью на сковороду) на не сильном огне до золотистого цвета.
Получается быстро и вкусно)
Около минуты
16 февраля 2023
1143 читали