21,5 тыс подписчиков
Вкусная находка. В Азовском море обнаружены огромные запасы деликатесных моллюсков
Специалисты не видят минусов в их появлении.
Ростовские учёные оценили запасы моллюска анадара в Азовском море. Они составляют 20 миллионов тонн, сообщил начальник отдела гидробиологических исследований Азово-Черноморском филиала ФГБНУ "ВНИРО" (АзНИИРХ) Дмитрий Афанасьев "Дон-ТР".
Этих двустворчатых моллюсков во многих азиатских странах считают деликатесом, причём не дешёвым. В нём много полезных веществ, антиоксидантов. Его относят к диетическим продуктам.
Анадара единственный из двустворчатых моллюсков имеет кровеносную систему. Его размер может достигать 8 сантиметров. Это довольно полезный морской обитатель. Он активно фильтрует воду, очищая её. Так что ростовские учёные не видят минусов в том, что он появился в Азовском море.
Интересно, что раньше здесь анадара не водился, а теперь его максимальная биомасса в центральной части водоёма достигает 4 килограммов на квадратный метр. Правда, донские моллюски, в отличие от своих азиатских собратьев, мелковаты – из размер составляет около 3 сантиметров.
Около минуты
16 февраля 2023
127 читали