РЕЦЕПТ НА ФОТО⬆️
Технология приготовления:
Из сливочного масла сделать нуазет (растопить на плите и нагревать на среднем огне минут 5 до золотистого цвета и выпадения коричнево осадка), процедить.
Добавить сахара, перемешать (не растапливать), остудить минут 5, добавить поочерёдно яйца, хорошо перемешивая.
Муку, соль, соду перемешать и добавить в масло с сахаром, затем добавить калеты шоколада.
Уберите тесто в морозилку на 10-15 мин для стабилизации, за это время разогрейте духовку до 180*.
На противень постелите пергамент и выложите шарики на расстоянии друга от друга.
Я делала по весу - 32гр шарик, на противень 60х40 получилось 12 шариков - идеально👌🏼
Выпекаем 8-10 мин.
Когда вытащите из духовки, посыпьте немного крупной солью по желанию 👌🏼 Они будут очень мягкие изначально, дайте им остыть и они стабилизируются😉
Печенье вкуснейшееее🤤🤤🤤
Жду ваших лайков, сохранений, комментариев и отметок☺️❤️
Буду тогда делиться чаще🤗
Около минуты
13 июня 2021