4 подписчика
Карамельная пасха от @orlova_na_kuhne ⬇️
РАЗМЕР ПАСОЧНИЦЫ:
Пасочница в виде трапеции
Высота:10 см
Нижняя длина: 6 см
Верхняя 12
220 г творога
50 г творожного сыра
30г сливок 33%
35 г сливочного масла
100 г карамели (рецепт возьмите у меня любой на странице, нужна обычная сливочная солёная карамель)
Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Соединить в миске все ингредиенты и пробить блендером в однородный крем.
Начинка:
50 г вишни
10 г сахара
5 г крахмала развести 1 ст.л воды
Вишню
с сахаром проварить в сотейнике до кипения, ввести крахмал, уварить до загустения и остудить.
Специальную пасочницу поставить на тарелочку, застелить ее марлей (подойдут и бумажные полотенца) и выложить туда творожную массу наполовину, в серединку остывшую начинку и остальное снова творожная масса . Краями марли прикрыть массу сверху и поставить сверху плоскую тарелку с небольшим грузом (подойдёт любая консервная банка, например). Убрать эту конструкцию в холодильник на ночь. С утра просто перевернуть заготовку на тарелку, снять пасочницу, убрать марлю. Украсить по исключительно карамелью!
Приятного аппетита 😋 ❤️
Около минуты
25 апреля 2021