148 подписчиков
Есть продукты которые мы потребляем ежедневно. Это как правило: белок, крупы, овощи, фрукты, хлеб. А есть #продукты_выходногодня . Например, варенье.
Десерт, пришедший их далекой Персии сегодня претерпел некоторые изменения. На Руси нарезанные на крупные кусочки фрукты, варили в сахарном сиропе. Те, кто не мог позволить себе сахар, использовали мёд или патоку.
Сейчас, сахар - ингредиент доступный. И есть возможность не использовать его или уменьшать количество, для того чтобы как можно больше чувствовать сами фрукты. “Тваренье» варят варенье и джемы с пониженным содержанием сахара. Невероятные сочетания будоражат гастрономическое воображение. Варенье с перцем , с вином, с шоколадом составят шикарную коллаборацию с ароматным сыром 🤎
Около минуты
21 марта 2021