10 подписчиков
Вы наверно уже и забыли, что я любитель домашней выпечки)) и тег ведь есть #martyanovadasha_тортики
Обязательно порадуйте своих близких на выходных таким легким и вкусным пирогом с яблоками - #шарлотка!
Как приготовить.
🍏Взбиваем 4 яйца до густоты и постепенно добавляем 200 гр сахара (можно добавить пакетик ванильного сахара) и продолжаем взбивать до белой консистенции. Убираем миксер. Он нам больше не понадобится.
🍏Далее просеиваем 200 гр муки и пол чайной ложки разрыхлителя в яйца с сахаром. Аккуратно перемешиваем муку ложкой, совершая движения сверху вниз. Не взбиваем больше!🙅
🍏Нарезаем яблоки. У меня примерно 5-6 шт. среднего размера, лучше зеленые и кислые. Я люблю, когда много яблок. Добавляем яблоки к тесту и перемешиваем.
🍏Берем форму, смазываем ее маслом растительным. Помещаем тесто в форму и убираем в предварительно разогретую духовку. Я ставлю 180 гр, режим верхний и нижний нагрев. Не открываем духовку ближайшие минут 30, иначе опадёт наша шарлотка. Далее можно проверить готовность с помощью деревянной шпажки.
И все!
Чем большего диаметра у вас форма, тем ниже будет пирог.
Ну конечно же, если вы плохо взбили тесто, то пирог не будет таким воздушным, не сможет так подняться.
Никаких секретов 🤷♀️
.
А вы как готовите шарлотку? Яблоки по дну формы выкладываете? Или так же, как я, перемешиваете в тесте? Яблоки с кожурой кладёте? Я не чищу яблоки, нам так вкусней!
1 минута
9 июня 2018