Завтраки в самоизоляции - омлет в духовке с картофелем, лососем и сыром качорикотта (или адыгейским, или ещё каким-то молодым несоленым сыром). У нас с вечера осталась запечённая бейби-картошка, но подойдёт и вареная в мундире, и просто вареная. Порезала ее пополам (если у вас крупная, то нарежьте помельче), форму смазала сливочным маслом, выложила картошку ровным слоем. Поверх нее - рыба (подойдёт и просто печёная, но у меня была подкопченая слабосолёная). Сыр накрошить крупно - и туда же. Пять яиц взбить вилкой со свежемолотым перцем, полстаканом молока и чуточкой соли. Ещё бы хорошо какой-то зелени - петрушки, укропа или шпината, но у нас не было Залить - и в духовку, минут на 20. Гриль + вентилятор, 200 градусов.