Рецепты полезных блинов🥞
В мире происходит и что-то хорошее - например, Масленица! Я пеку блины без сахара, глютена, яиц и рафинированных продуктов. Чтобы было не только вкусно, но и полезно!
Вот 2 хороших рецепта:
1️⃣ Гречневые блинчики на сыворотке
6-7 ст.л. муки зелёной гречки
2-3 ст.л. нутовой муки
1-1,5 ст сыворотки
0,5 ч.л.соды
0,5 ч.л.розовой соли
Смешать все сухие продукты, добавить сыворотку и перемешать до однородности.
Я жарю на топленом масле (гхи) и смазываю им каждый блинчик - очень вкусно!
2️⃣Веганские блины (с аккаунта @vegfoodrus_)
⠀
▫️100 г муки из зеленой гречки
▫️50 г нутовой муки
▫️20 г кукурузной муки
▫️щепотка соли
▫️450-550 гр. растительного молока
▫️20 г сиропа топинамбура (кокос. сахар можно тоже)
▫️20 г растительного масла (авокадо/кокосовое/горчичное )
▫️0,5 ч.л соды (можно без неё)
⠀
▶️ Соединяем муку из зеленой гречки, нутовую муку, кукурузную муку , соду и соль.
▶️ В сухие ингредиенты добавляем растительное молоко ( постепенно, зависит от густоты молока, может понадобится от 400 до 550 гр ) и перемешиваем.
▶️ Добавляем сироп, растительное масло и еще раз перемешиваем.
▶️ Жарим!
По пропорциям ингредиентов возможны корректировки, смотрите сами, доводите до нужной густоты.
А вы какие блины любите? И с чем?
1 минута
6 марта 2022
4437 читали