Если взять одну морковь, потереть на крупной терке, добавить одно яйцо, 90г кокосового сахара (можно взять обычный), щепотку соли, горсть грецких орешков, чайную ложку разрыхлителя, корицу, столовую ложку кокосовой стружки, 90г кокосового масла (можно взять подсолнечное), 90г муки, разлить тесто по формочкам, запекать при 170 градусах 30 минут, промазать готовые кексы соленой карамелью и украсить кокосом, малиной и фисташками - получится обалдеть какой вкусный и красивый завтрак 😍🤤 но по секрету скажу, что это тесто в сыром виде я могу есть ложками 🙃