14 подписчиков
Этот торт заслуживает быть в моей ленте еще!💜💜💜 между нами любооовь😍
В живую он был еще краше! Правда☺️
Немного информации для кондитеров, кто в теме и кто спрашивал:
Начинка полностью моя авторская, как и сборка! Первые 2 яруса- основа чизкейк испеченный, вишневое компоте и мусс пломбир. Нижний ярус чиз+карамель +карамелизированные пекан, грецкий орех+ мусс пломбир.
Большой плюс в сборке своих тортов считаю то, что никаких палок(опор) вы не найдете и не наткнетесь, когда режете торт, как это бывает в бисквитных тортах..там без опор и центральный оси собрать многоярусный торт страшное дело! Тут же я уверенна на все 100! Торт никуда не уедет, не упадает и не треснет! И никаких креплений! Весь секрет в правильном расчете ярусов и начинки.
Уже 3-ий год подряд я их делаю, совершенствую и радуюсь, что несмотря на все свои страхи рискнула и сделала это! 🙌🏻
Проверено и не раз! Доезжали и за 100 км в идеальном состоянии. Летом) и даже без холодильника🙈
Самый большой был пока 4-х ярусный, но мечтаю собрать и больше💞
Вес близко угадавшие есть! 11,4 кг. В карусели есть фото на весах!)
Декор шоколадный. Цветы живые.
Если еще есть вопросы-задавайте😉
#свадебный_ру2019
Около минуты
21 июля 2019