5033 подписчика
Я коротенечко и быстренько сегодня💨Тут всё предельно просто,но результат-хорош👍 Закусочные рулетики из баклажанов с корейской морковью😋 Обязательно прочитайте советы в конце!
____
Понадобится✔баклажаны 2 шт✔корейская морковь✔раст. масло✔соль ✔зелень по вкусу(подойдут #укроп #петрушка #кинза )✔орешки для подачи(грецкие, рахис или тыквенные семечки).
___
1⃣Баклажаны помыть и нарезать пластинами толщиной примерно 0,5-0,7 см.В сезон их можно не вымачивать,а зимой лучше подержать в соленой воде минут 30,а затем хорошенько промыть и обсушить. 2⃣Выкладываем прямо на решетку.С обеих сторон солим и смазываем растительным маслом.Запекаем 15 минут при 200 градусах.Остужаем. 3⃣Берем один ломтик и посыпаем мелко нарубленной зеленью.Затем с одного конца выкладываем немного корейской моркови(можно, чтобы она торчала с обеих сторон)и заворачиваем рулетиком.4⃣Перед подачей посыпаем рубленными орешками и зеленью. Ангела за трапезой 👼
____
Читаем советики☝Лично мне нравится и так,но муж на этот раз сказал, что суховато😑(морковка была покупная и,действительно, не очень сочная).В таком случае советую смазать каждый ломтик майонезом(можно смешать с чесноком для пикантности) или, если #майонез не ваш друг,завернуть в каждый рулет брусочек огурца или ломтик помидора(вместе с морковкой), а можно и то, и другое.Тоже очень вкусно!😍
____
#prostopostno_закуски
#prostopostno_баклажаны
#рулетысбаклажаном #блюдасбаклажаном #рецептсбаклажаном #постнаязакуска #закускаизбаклажан #веганскаязакуска
1 минута
14 марта 2022