14 подписчиков
Крутецкое осеннее задание от шефа @sergey_rulev для 5 задания марафона от @candy_iren и @sugar_art_studio
Вообще это самое долгое задание , которое я делала и мой первый десерт на тарелке!
Самое сложное оказалось успеть сфотографировать, пока мороженное не растаяло! Хорошо я заморозила в формочках на всякий пожарный 🙈 потому что мягкое оно просто таяло на глазах.. но решила оставить оба варианта..
Этот десерт наверно самое необычное, что я пробовала! Спасибо шефу за гениальность и возможность попробовать что-то новое и необычное!👍🏻💫😍
Итак состав:
💫пряный бисквит на гречневой, миндальной муке, гвоздика, корица, бадьян, цедра апельсина!
💫Компоте из сезонных фруктов( яблоко, груша, финики, чернослив, цедра апельсина и все это на мандариновом пюре тушилось!)
💫желе из яблочного сидра
💫карамелизированная крошка из бородинского хлеба ( безумно вкусно!)
💫карамелизированные яблоки
💫ну и огонь и пламя-это копчённое мороженное! Это пипец товарищи😍🙈👏🏼без слов!
Спасибо огромное шефу ! Круто👍🏻👏🏼 #рулев_супершеф_тур5
Спонсоры марафона:
@cookingchef_official
@ravifruitrussia
@sugar_art_studio
@bestsurprise_ru
@otkrytaya_kuhnya
Около минуты
20 ноября 2018