Вы этого не знали!
⠀
Рецепт потрясающих ванильных кексов по рецепту Анастасии Лигуз!
⠀
Недавно, в сториз показывала свои кексы и спросила у вас, знаете ли вы рецепт А.Лигуз, и оказалось, что нет, не знаете! А мне кажется, это самый лучший рецепт ванильных кексиков/капкейков. По крайней мере, для меня он лучший, а я перепробовала много разных рецептов.
⠀
Рецепт:
🍓240 г пахты (молоко + 1,5 ст/л уксуса и подождать 5 минут) или возьмите жирный свежий кефир
🍓4 яйца
🍓340 г сахара
🍓400 г муки
🍓2.5 ч/л разрыхлителя
🍓1 ч/л соды
🍓1 ч/л соли
🍓1 ч/л ванильного экстракта или семена 0.5 стручка ванили
🍓240 г растительного масла без запаха
⠀
Готовим просто:
▪️Взбиваем яйца с сахаром
▪️Смешиваем сухие ингредиенты
▪️Добавляем к яйцам масло, взбиваем
▪️Смешиваем жидкие ингредиенты с сухими
▪️В конце добавляем пахту
▪️Выпекаем при температуре 180 гр 15-20 мин, до сухой спички
⠀
Из этой порции получается 18-20 кексиков. Самых сочных, самых нежных, влажных, с хрустящей корочкой и ровной шапочкой!
⠀
Иногда, когда мне лень разливать тесто по формочкам, я заливаю это тесто в форму для выпечки и получается один большой вкусный кекс. Отличный рецепт, очень советую!
⠀
А вы знали этот рецепт? ⠀
#biskvitshop_рецепты
#ванильныекапкейки
1 минута
19 мая 2019