717 подписчиков
Омлет П У Л Я Р
Вряд ли этот рецепт переплюнет запеканку с грушей, но я абсолютно уверена, что вам он тоже понравится.
⠀
Во-первых, это красиво😍 Ну! Не понимаю, почему его до сих пор не подают в ресторанах - весь Инстаграм пестрил бы картинками.
Во-вторых, это просто и вкусно. Рецепт прислала подписчица, я пыталась найти переписку, чтобы поблагодарить, но тщетно. Поэтому скажу здесь: «Спасибо вам огромное, для меня, как для визуала и любителя вкусной и полезной еды - это двойное удовольствие»❤️
⠀
Теперь рецепт.
ЧТО НУЖНО?
⠀
🥚2 яйца
🍶2 столовые ложки молока или сливок
🧀1 столовая ложка тертого сыра (я беру пармезан)
🌶соль/перец/кунжут по вкусу
⠀
КАК ДЕЛАТЬ
⠀
✔️отделяем желтки от белков
✔️взбиваем желтки с молоком (или со сливками) и выливаем на разогретую сковородку, оставляем на медленном огне строго под крышкой
✔️в это время взбиваем белки до пиков (вилкой не получится, нужна плотная масса, не забудьте соль и перец)
✔️выливаем белки на желтки и накрываем крышкой
✔️ждём 4-5 минут, снимаем со сковородки, выкладываем на тарелку, сверху кунжут и сыр. Готово!
⠀
Если все делать правильно, омлет довольно просто снимается со сковороды.
⠀
Как вариант можно добавить слой сыра между белками и желтками. Но это не обязательно, сцепка и без него бетонная😅
⠀
Приятного аппетита😘
⠀
Новый для вас рецепт или уже пробовали?
⠀
P.S. Калорийность забыла: около 130 ккал на порцию. Идеально на ужин.
.
#dolgorukova_вкусно
1 минута
17 марта 2022