1 подписчик
Я уже говорила много раз, что моя любимая кухня - итальянская! Сегодня делюсь рецептом сытной и вкусной закуски - брускетты.
⠀
Для моих фирменных брускетт нам понадобится:
⠀
⁃ белый хлеб, желательно из смеси ржаной и пшеничной муки. Мне ещё очень нравится с добавлением оливок/помидоров, такой можно найти в пекарнях.
⁃ слабосоленый лосось
⁃ копченая говядина, мне больше всего нравится грудка
⁃ оливки, руккола
⁃ сыр твердых сортов
⠀
Для заправки:
⁃ масло Altero Golden @altero_oil
⁃ соль и перец
⁃ укроп или любая другая мелко нарезанная зелень
⠀
Хлеб нарезаем кусочками толщиной пример 0,7 см, обжариваем на сухой сковороде по 2-3 мин. Ждём пока хлеб остынет, выкладываем на часть кусочков хлеба лосось и оливки, на другие - говядину и сыр. Украшаем рукколой.
⠀
Затем готовим заправку: в столовую ложку масла добавляем соль, перец и зелень по вкусу. Распределяем по брускетте.
⠀
Готово! В принципе, в приготовлении ничего сложного. Главное, не забудьте про заправку с маслом Atlero, с ним любое блюдо становится вкуснее!
Около минуты
12 марта 2022